200 Receitas de Comidinhas sem Glúten
Para quem tem intolerância ao glúten ou quer diminuir o consumo dessa substância na alimentação, esse livro apresenta opções saborosas para todas as refeições e mostra que cozinhar para celíacos não precisa ser um problema. com informações sobre a doença celíaca, indica como ler os rótulos das embalagens, traz os cuidados necessários para quando for comer fora de casa e indica como abastecer a despensa com ingredientes adequados, como farinhas e massas sem glúten, laticínios, grãos e leguminosas. as receitas incluem entradas, sopas, pratos principais, petiscos e guloseimas, além de pães e biscoitos. entre as sugestões estão a panqueca de batata, a sopa de feijão mexicana, o teriaki com macarrão oriental, o pão de grãos com avelã e o cheesecake cítrico.
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