Suplementação Nutricional no Exercício e no Esporte: Fatos e Evidências
Em suplementação nutricional no exercício e no esporte – fatos e evidências, dr. tácito p. souza junior reuniu, com seus colegas, uma ampla variedade de tópicos de grande relevância para os interessados em aprender mais sobre nutrição esportiva, distribuído em 12 capítulos: o estado da arte, creatina, cafeína, beta-alanina, nitratos, bicarbonato de sódio, suplementos emergentes, nutrigenômica, probióticos, antioxidantes e alostase redox no treinamento de força e resistência, proteínas e aminoácidos, carboidratos. eu recomendo intensamente esta obra para aqueles apaixonados pelo tema ou até mesmo para o leitor casual.
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